La rue Bat Dan : cette rue est largement connue pour la soupe des vermicelles au taro (bun doc mung) garnie avec du jambonneau, du pied de porc, des boulettes de porc boullies (mọc), harmonisée avec le goût légèrement sucré-acide du bouillon, vous allez certainement aimer l’hiver...

Le magazine Rough Guides a fait un classement des 25 meilleures expériences touristiques du monde, parmi lesquelles se trouve la cuisine de rue du Vietnam et le festival de la Pleine Lune à Hoi An. Déguster la gastronomie de rue du Vietnam : des marchands ambulants portan...

La sauce de poisson qui constitue le plat est toujours chauffée dans une casserole, elle est accompagnée d’une assiette des vermicelles de riz, de légumes et de morceaux du porc grillé. Lorsqu’on parle de la gastronomie de Hanoi, on ne peut pas manquer l’existence du bun cha, ce...

Lorsqu’on parle de Hanoi, on pense directement à la cuisine de rue (streetfood) et aux grands restaurants qui envoûtent tout le monde. Consultez nos listes des rues ainsi que leurs mets caractéristiques. Hang Bong : si vous arrivez dans cette rue, n’hésitez ...

Le sandwich, le bun cha, le tam bi, la soupe de Hu tieu Nam Vang, les vermicelles au bœuf… sont tous les spécialités qui sont vigoureusement appréciées par les visiteurs étrangers. Mark Wiens est écrivant expert de la gastronomie et auteur du blog Migrationology. Il a dégus...

Quels sont les plats typiquement vietnamien à côté desquels il ne faut pas passer. Sous aucun prétexte. 1. Le Banh cuon : il s’agit d’un des plus remarquables plats lors d’arriver à Hanoi. La feuille de riz tendre s’harmonise avec du porc hachis, des champignons et des oignons...