Pho, Bun Thang et Bun cha recoivent les records asiatiques
Le 3 octobre, Mr. Mai Tien Dung, le vice-président du sercice de la culture, du sport et du tourisme de Hanoi a dit : au festival du tourisme des villages d’artisanat traditionnel de Hanoi et les provinces du delta du fleuve de Hong en 2013 a eu lieu du 8 à 12 octobre, Hanoi a recu le certificat de record asiatique pour 3 plats : La Pho, la soupe des vermicelles de “Thang” et les vermicelles de « cha » ayant la valeur de bonne qualité et le certificat de 6 plats : le hachis de poisson de La Vong, le Banh cuon de Thanh Tri, l’abricot de Huong Son, le mandarin de Canh de Hanoi, le Banh Com de Hang Than , les prunes sèches de Hang Duong , ces récompenses sont décernées par l’Association des records asiatiques et l’Association des records vietnamiens.
Pho – la spécialité connue de Hanoi
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Mr . Mai Tien Dung a ajouté, en 2012, l’Association des records vietnamiens a présenté à l’Association des records asiatiques 12 autres plats vietnamiens dont 3 plats de Hanoi.
Ces résultats ont contribué à publiciter l’image gastronomique du Vietnam au monde et à retirer les visiteurs étragners .
Franchement, depuis longtemps, la gastronomie de Hanoi est bien publicitée par le tourisme au Vietnam et au monde, elle est considérée comme la tradition caractéristique de Hanoi. Les livres de cuisine sont aussi édités : la Pho, les nems, le hachis de poisson.
Pourque la gastronomie devienne une grande trace de la culture, le service de la culture, du sport et du tourisme de Hanoi fera les tracts, les feuilles pliantes pour présenter le tourime dont la gastronomie en plusieurs langues est diffusées aux marchés principaux, aux salons du tourisme.
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Rédigé par NGUYEN Hanh
